サバ缶とインスタントコーヒーで炊き込みご飯を作ると絶品!?

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インスタントコーヒーが魚の臭み消しになり、美味しい炊き込みご飯ができあがるそう。

サバ缶とインスタントコーヒーの炊き込みご飯

ニンジン(4センチほど)とエリンギ(1本)を短冊切りにし、インスタントコーヒー(大さじ1)はお湯(大さじ1)で溶いておく。米(2合)は研いで規定の目盛りまで水を入れ、さば水煮缶の缶汁とコーヒー、醤油(大さじ1)、みりん(大さじ2)を入れて軽く混ぜる。ニンジンとエリンギを加え、さば缶の具を乗せて通常の炊き方でご飯を炊いたら、さばをほぐしながら混ぜて茶碗に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成だ。

引用:教えて!goo

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