サバ缶とインスタントコーヒーで炊き込みご飯を作ると絶品！？

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インスタントコーヒーが魚の臭み消しになり、美味しい炊き込みご飯ができあがるそう。

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サバ缶とインスタントコーヒーの炊き込みご飯

ニンジン（４センチほど）とエリンギ（１本）を短冊切りにし、インスタントコーヒー（大さじ１）はお湯（大さじ１）で溶いておく。米（２合）は研いで規定の目盛りまで水を入れ、さば水煮缶の缶汁とコーヒー、醤油（大さじ１）、みりん（大さじ２）を入れて軽く混ぜる。ニンジンとエリンギを加え、さば缶の具を乗せて通常の炊き方でご飯を炊いたら、さばをほぐしながら混ぜて茶碗に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成だ。

引用：教えて！goo

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