インスタントコーヒーが魚の臭み消しになり、美味しい炊き込みご飯ができあがるそう。
サバ缶とインスタントコーヒーの炊き込みご飯
ニンジン（４センチほど）とエリンギ（１本）を短冊切りにし、インスタントコーヒー（大さじ１）はお湯（大さじ１）で溶いておく。米（２合）は研いで規定の目盛りまで水を入れ、さば水煮缶の缶汁とコーヒー、醤油（大さじ１）、みりん（大さじ２）を入れて軽く混ぜる。ニンジンとエリンギを加え、さば缶の具を乗せて通常の炊き方でご飯を炊いたら、さばをほぐしながら混ぜて茶碗に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成だ。
引用：教えて！goo
動画
ネットの反応
【インスタントコーヒーメシ】
①コーヒー炊き込みご飯・サバの水煮缶と鶏胸肉とエリンギ、醤油とみりんにインスタントコーヒー大さじ一杯ぶっ込みました！
ほぼコーヒー感なし！サバの臭みがコーヒーによってなくなるみたいです！
美味！でもなんか味薄い！俺のミス！#インスタントコーヒーメシ pic.twitter.com/rKE5VpUBqp— ブラットピーク 土屋 (@hagukitsu) 2019年1月11日
メモ:衣に紅茶葉を混ぜる 炊き込みご飯の微妙な香ばしさを出すのにインスタントコーヒー粉末を、降りかける
— ゆきみしの手 (@kakuremori) 2014年10月19日
