インスタントコーヒーが魚の臭み消しになり、美味しい炊き込みご飯ができあがるそう。
サバ缶とインスタントコーヒーの炊き込みご飯
ニンジン(4センチほど)とエリンギ(1本)を短冊切りにし、インスタントコーヒー(大さじ1)はお湯(大さじ1)で溶いておく。米(2合)は研いで規定の目盛りまで水を入れ、さば水煮缶の缶汁とコーヒー、醤油(大さじ1)、みりん(大さじ2)を入れて軽く混ぜる。ニンジンとエリンギを加え、さば缶の具を乗せて通常の炊き方でご飯を炊いたら、さばをほぐしながら混ぜて茶碗に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成だ。
引用:教えて!goo
動画
ネットの反応
【インスタントコーヒーメシ】
①コーヒー炊き込みご飯・サバの水煮缶と鶏胸肉とエリンギ、醤油とみりんにインスタントコーヒー大さじ一杯ぶっ込みました!
ほぼコーヒー感なし!サバの臭みがコーヒーによってなくなるみたいです!
美味!でもなんか味薄い!俺のミス!#インスタントコーヒーメシ pic.twitter.com/rKE5VpUBqp— ブラットピーク 土屋 (@hagukitsu) 2019年1月11日
メモ:衣に紅茶葉を混ぜる 炊き込みご飯の微妙な香ばしさを出すのにインスタントコーヒー粉末を、降りかける
— ゆきみしの手 (@kakuremori) 2014年10月19日