コーヒーを使用したマティーニカクテルの作り方を紹介します。
材料
スロードリップマティーニを作るための材料は以下の通り。
・ウォッカ 25ml
・コーヒーリキュール 25ml
・ドリップコーヒー 50ml
・氷
・飾り用の桜
スロードリップマティーニで特に重要なのがコーヒーです。
コーヒー豆は甘みのあるチョコレート風味のものが最適。おすすめはコスタリカのハニープロセスのコーヒー豆です。
コーヒー豆の抽出方法も重要で、水出しコーヒーを使用するようにしてください。甘味のあるコーヒー豆を使用し、苦味の抽出されにくい水出しで抽出することでスロードリップマティーニは完璧なものになります。
レシピ
1.ミキシンググラスのなかに氷を入れる
2.すべての材料を、氷の入ったミキシンググラスの中に入れる
3.よく混ぜる
4.冷えるまで待つ
5.ストレーナーで氷を濾しながらマティーニに注ぐ
Source：Slow-Drip Martini: A Specialty Coffee Cocktail Recipe
