コーヒーを使用したカクテル『スロードリップマティーニ』の作り方

コーヒーを使用したマティーニカクテルの作り方を紹介します。

材料

スロードリップマティーニを作るための材料は以下の通り。

・ウォッカ 25ml

・コーヒーリキュール 25ml

・ドリップコーヒー 50ml

・氷

・飾り用の桜

スロードリップマティーニで特に重要なのがコーヒーです。

コーヒー豆は甘みのあるチョコレート風味のものが最適。おすすめはコスタリカのハニープロセスのコーヒー豆です。

コーヒー豆の抽出方法も重要で、水出しコーヒーを使用するようにしてください。甘味のあるコーヒー豆を使用し、苦味の抽出されにくい水出しで抽出することでスロードリップマティーニは完璧なものになります。

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1.ミキシンググラスのなかに氷を入れる

2.すべての材料を、氷の入ったミキシンググラスの中に入れる

3.よく混ぜる

4.冷えるまで待つ

5.ストレーナーで氷を濾しながらマティーニに注ぐ

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