コーヒー豆型のクッキーはコーヒー好きへのプレゼントにピッタリ!

レシピ

コーヒー豆型クッキーの作り方

材料

薄力粉:120g
ココアパウダー:12g
コーンスターチ:25g

インスタントコーヒー:5g
お湯:8cc

無塩バター:75g
アイシングシュガー:70g
卵黄

作り方

①薄力粉、ココアパウダー、コーンスターチを混ぜ合わせておく

②インスタントコーヒーをお湯で溶かす

③無塩バターとアイシングシュガーを混ぜ合わせる

④しっかりと混ぜ合わせたら、③に卵黄を加える

⑤④にインスタントコーヒーを加える

⑥①をふるいにかけて⑤に加える

⑦さっくりと混ぜ合わせる

⑧徐々に固まっていくので、その状態になったら手でまとめていく。ある程度固くなればOK!

⑨生地を切って丸くしていく

⑩切れ込みを入れていく

⑪ラップをして冷蔵庫で50分間冷やす

⑫140度なら15分、165度なら14分オーブンで焼けば、完成!

動画