ウイスキー樽で熟成されたコーヒー豆『バレルエイジドコーヒー』をご存知ですか？バレルエイジドコーヒーはコーヒー豆の香りとウイスキーの香りが混ざり合って、非常に高級感のある、複雑な味わいがします。
そんなバレルエイジドコーヒーが、クラウドファンディングサイトのMakuakeで先行販売されています。
バレルエイジドコーヒー
コーヒーの生豆をウイスキー樽に貯蔵することで、樽由来の香味がプラスされた、今までにないスタイルのコーヒー豆です。樽由来の香味やフレーバーがお酒に移ることはよく知られていますが、香りを吸収しやすいコーヒー豆でも同様の効果があります。
人工香料や甘味料を吹き付けたフレーバーコーヒーではありません。香料や甘味料不使用、樽熟成で新たな香味が加えられた、まったく新しいコーヒーです。
初めて飲むと、最高級シングルオリジンのコーヒー豆とウイスキー樽の香味が相乗した、複雑で芳醇な香りとコク、上質なウイスキーのような美味しさに驚くことでしょう。
引用：Makuake
商品ラインナップ
ウイスキー樽で熟成したコーヒーは、ウイスキーの種類とコーヒー豆の種類の組み合わせによって味が変わるため、さまざまな種類のコーヒー豆が販売されています。Makuakeで購入することのできるクーパース・カスク・コーヒーの商品ラインナップは以下のようになっています。
・シングルモルトバレル
ウイスキー樽：シングルモルトウイスキー (サンズ・オブ・リバティ蒸留所)
コーヒー豆：スマトラ・リントン
焙煎：ミディアム-ダーク
樽熟成期間：45日～60日
内容量：340g(12オンス）
賞味期限：製造日から180日
テイスティングノート：トロピカルフルーツ、ウッディーアース、バニラ、キャラメル
・バーボンバレル
ウイスキー樽：バーボンウイスキー
コーヒー豆：コロンビア産グレード1
焙煎：ミディアム-ダーク
樽熟成期間：45日～60日
内容量：340g(12オンス）
賞味期限：製造日から180日
テイスティングノート：ヘーゼルナッツチョコレート、スウィートプラム、ローストナッツ
・ライウイスキーバレル
ウイスキー樽：ライウイスキー（サンズ・オブ・リバティ蒸留所）
コーヒー豆：エチオピア
焙煎：ミディアム-ライト
樽熟成期間：45日～60日
内容量：340g(12オンス）
賞味期限：製造日から180日
テイスティングノート：ピーチジャム、ストロベリー、スパイス、レッドローハニー、ダッチチョコレート
ネットの反応
ウイスキー樽で熟成したコーヒー豆【バレルエイジドコーヒー】だと！？
面白そう、買うならコーヒーミルも買わなきゃ #TWLC https://t.co/Noj8j58LxG— いっしー☆☆☆ (@isshi_para) 2019年1月16日
これはおもしろいぞ〜
もちろん支援させていただきました👌
/ウイスキー樽で熟成したコーヒー豆【バレルエイジドコーヒー】ギフトボックス先行販売 https://t.co/yjrzQ5YmI5 #Makuake via @makuake_ca— たくま (@k_taku0905) 2019年1月17日
これ絶対おいしいだろうな～
買おうかな。ウイスキー樽で熟成したコーヒー豆【バレルエイジドコーヒー】ギフトボックス先行販売 https://t.co/QVyzZqbp60 #Makuake @makuake_caから
— 珍遊記たろう (@rekikiIltarou) 2019年1月16日
ウイスキー樽で熟成したコーヒー豆【バレルエイジドコーヒー】ギフトボックス先行販売 https://t.co/t0ipx74L1h #Makuake @makuake_caさんから
はえー、こんな方法があったのね！
— マスコ (@tcktckwa) 2019年1月17日
クーパース・カスク・コーヒー
テクノロジー会社のエンジニア出身のジェイソン・マラニョンとジョン・スペイツにより2015年に起業。社名の由来はウイスキーを熟成させる木樽（カスク）と、樽づくり職人（クーパーズ）から。2017年ワールド・ウイスキー・アワード金賞など、幾多の賞に輝く名蒸留所であるサン・オブ・リバティ蒸留所の樽などを再利用して、樽熟成コーヒー（バレルエイジドコーヒー）作りを行っています。
引用：Makuake
