コーヒーニュース

キーコーヒーが創業100周年を記念してコーヒーリキュールを500本限定で販売

キーコージーは、2020年8月24日に創業100周年を迎えます。 それを記念して、キーコーヒー初となるコーヒーリキュールを500本限定で販売開始します。
コーヒー豆

国産のマッシュルームコーヒー『Brain Coffee』レビュー

ヨーロッパで話題のスーパーフード、マッシュルームコーヒー。 今回は、Fuji Organics様より国産のマッシュルームコーヒー『Brain Coffee』を提供していただいたので、レビューしていきます。
エンタメ

【2020年版】コーヒーフェス・イベント情報まとめ

2020年に行われるコーヒーフェス・イベントのまとめです。適宜情報修正はしていきますが、最新の情報は各イベントのホームページで確認をお願いします。
レシピ

コーヒー豆型のクッキーはコーヒー好きへのプレゼントにピッタリ!

コーヒー豆型クッキーの作り方 材料 薄力粉:120g ココアパウダー:12g コーンスターチ:25g インスタントコーヒー:5g お湯:8cc 無塩バター:75g アイシングシュガー:70g 卵黄 作り方 ①薄...
エンタメ

グリーンコーヒーエキスがコレステロール値を減少させる?

焙煎する前のコーヒー豆(生豆)のエキスを抽出した「グリーンコーヒーエキス」には呼吸機能の改善や動脈硬化防止、血糖値を下げる働きなどさまざまな効果があると言われています。 そんなグリーンコーヒーエキスの効果を検討した2019年の研究によ...
エンタメ

スターバックス、従業員がピアスを付けられるようにルールを改定

スターバックスは、従業員の服装に関する規則を改定することを発表しました。 変更点はいくつかありますが、従業員がピアスをつけることを許可するというのがもっとも面白い改訂のポイントです。
コーヒーグッズ

コーヒーの木から作られた木製製品がおしゃれ!

コーヒーの木から作られた製品 de Palo Productsの製品はすべてホンジュラスのコーヒーの木から作られています。 コーヒーメジャーやコーヒースタンドの多くは金属やプラスチックから作られていますが、それだけでは味気が...
コーヒーニュース

17歳の珈琲焙煎士岩野響さんとアルペンがオリジナルコーヒーの共同開発を開始

17歳という年齢ながら珈琲焙煎士として活躍している岩野響さんと、スポーツ・アウトドア用品を取り扱うアルペンがオリジナルコーヒーの共同開発をスタートしました。 その第一弾として、富士山をイメージしたブレンドコーヒー『Mt FUJI BL...
コーヒー器具

砂時計付きのフレンチプレス!デザイン性も実用性も完璧

フレンチプレスは、コーヒーの粉にお湯を注いでしばらく時間を置いてプレスするという方法で抽出します。 通常は、この待ち時間はタイマーを設定して時間をはかると思います(中にはテキトーな時間で抽出する人もいると思いますが!) 今回紹介...
エンタメ

焙煎機をシェアするサービス「ぼくらの焙煎工房」が東京・新橋でリニューアル

コーヒーの「焙煎」をしたことはありますか?  ハンドドリッパーやコーヒーミルを触ったことがあっても、焙煎機に触れてコーヒーをローストする経験をしたことのある方は少ないかもしれません。 本記事では、カフェを開業したい方や、すでに開業済みで、...